Замовити
Кулька тіста на кам’яній стільниці під прожектором, позаду світиться дров’яна піч
Fornora · неаполітанська піца · Київ

90 секунд
при 450°

Одна маргарита від кульки тіста до шматка, з якого тягнеться сир. Гортайте — прокрутка тут працює як час.

01 / 07

Тісто 72 години спокою

Ваша — за 30–45 хвилин

Ця маргарита
може бути вашою

Замовити маргариту · 189 грн Усе меню
Гортайте
Fornora · неаполітанська піца · Київ

90 секунд при 450°

  1. Кулька тіста під прожектором
    01 · Тісто72 год ферментації · 65% гідратації
  2. Тісто розкрите в диск
    02 · РозтяжкаØ 30 см, без качалки — повітря в бортику
  3. Томатний соус лягає спіраллю
    03 · Соус80 г томатів, морська сіль, без цукру
  4. Фіор ді латте, базилік і нитка оливкової олії
    04 · Начинка110 г фіор ді латте, базилік, олія
  5. Піца в дров’яній печі біля вогню
    05 · Вогонь450°C, дубові дрова
  6. Готова піца з леопардовими плямами на бортику
    06 · Леопард90 секунд — і бортик удвічі вищий
  7. Шматок піци здіймається, тягнеться сир
    07 · Подачаз печі до столу — 60 секунд
72годхолодної ферментації тіста
450°Cпід печі на дубових дровах
90свід лопати до готової піци
30смдіаметр, шість шматків
Демо-трекер замовлення

Твоя піца в печі

Після замовлення ви бачите, що відбувається саме з вашою піцою: тісто, 90 секунд вогню, коробка, кур’єр.

демо · нічого не надсилається
У печі
01:30
450°C · дубові дрова

Оформіть демо-замовлення — і піч запалає тут.

Замовлення ще не оформлене
  1. ТістоРозкриваємо кульку на Ø 30 см
  2. Піч · 90 с450°C, дубові дрова
  3. КоробкаРіжемо на шість і пакуємо
  4. Кур’єрТермосумка, без пересадок
Орієнтовно біля дверей—

Це демо: замовлення ніде не зберігається і нікуди не надсилається, оплата не потрібна.

Доставка і зал

Гаряча — до дверей

Возимо в радіусі 5 км від печі, щоб піца доїжджала з бортиком, а не з картоном. В зал — без бронювання: шість столів біля вогню.

Замовити
Щодня
12:00 — 23:00, поки є тісто
Доставка
30–45 хв · 5 км від печі
Адреса
Київ, Поділ (демо-адреса)
Телефон
+380 00 000 00 00 (демо)